Lead Demi Chef

PT Permata Yudha · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 12.000.000 – Rp 22.000.000 per month

PT Permata Yudha, perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada pembuatan hidangan berkualitas tinggi dan pengembangan menu yang inovatif.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim demi chef dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Jika Anda memiliki semangat untuk berinovasi dan dedikasi untuk keunggulan, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju keunggulan dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim demi chef dalam pembuatan hidangan berkualitas tinggi.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.

Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan produktivitas.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim demi chef.

Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik konstruktif.

Mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.

Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

Pengalaman dalam mengembangkan menu dan berinovasi dalam hidangan.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dalam manajemen timkemampuan analitiskemampuan manajemen waktukemampuan berkomunikasikemampuan pemecahan masalahkemampuan adaptasikemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang