(Remote) Sous Chef

Place Data Lestari, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi dan data, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan yang disajikan di kantor kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berkolaborasi, serta kesempatan untuk berkembang dalam dunia kuliner dan teknologi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam konteks teknologi, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengelola menu makanan untuk kantor.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.
• Mengelola stok bahan makanan dan mengatur pemesanan.
• Membuat laporan harian tentang penggunaan bahan dan pengeluaran makanan.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengelola tim masak dan memastikan semua anggota tim memahami tugas dan tanggung jawab mereka.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan penyedia layanan untuk memastikan bahan makanan berkualitas dan layanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan tim yang tersebar di berbagai lokasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait